Баклава музичке уреднице Радио Београда 2 Ане Ћирице
Баклава је веома популарна оријентална посластица и обавезан је део скоро сваке славске кухиње, како мрсне тако и посне. То је слатка пита која може имати и до 70 танких кора. Баклава је посластица популарна у нашим крајевима и околним земљама.
Састојци:
600 гр. танких кора за баклаву
3 јајета 1 јогурт (2 дл.)
1 чаша шећера
1 прашак за пециво
1/2 шоље уља
150 гр сецканих ораха (може и више)
За прелив:
3 чаше воде
2 чаше шећера кесица ванилиног шећера
сок од 1/2 лимуна
Припрема:
Умутити миксером јаја са шећером, додати прашак за пециво, уље и јогурт.Ређати коре у подмазану тепсију. Сваку другу мазати са 3 супене кашике фила и прскати орасима. Кад се све утроши, исећи оштрим ножем по жељи (ромбови, троуглови и сл.), па пећи на средњој ватри.Кад порумени, залити је претходно припремљеним преливом и вратити у рерну да би баклава повукла сок. Сервирати је млаку или расхлађену.
Пријатно!
